Qu'est-ce qui est consommé par les chinois, au petit-déjeuner ? 

Si on vous parle de petit déjeuner, vous allez certainement penser à un verre de lait, un jus de fruit, des croissants, des tartines et de la de confiture. 

Vous voulez prendre votre petit-déjeuner comme les chinois ? On vous a fait un petit tour d’horizon : 5 mets délicieux pour se donner de l’énergie et bien commencer sa journée !

Lait de soja et youtiao 

Les “youtiaos” sont des petits pains frits délicieux que l’on trempe dans un lait de soja, toutefois certains préfèrent leurs youtiaos avec un conge (sorte de soupe chinoise au riz) c’est un des petits déjeuners les plus courant.

Nouilles sautés

En Chine, il n’est pas anodin de se lever le matin et de commencer sa journée par un bon bol de nouilles de riz sautés. Bon marché, c’est un plat très populaire dans les provinces Yunnan et Gangxi (sud de la chine). Sans gluten, c’est une très bonne alternative au nouille de blé, pratique pour les personnes intolérantes.

Galettes aux œufs

Il s’agit du plat préféré des gens pressés ! Semblables à de minces pancakes ou à des crêpes, elles se mangent le plus souvent épicés ou salés et sont généralement enroulées autour d’un morceau de pâte frit. Très appréciés en Chine, on peut retrouver ce plat un peu partout.

Thé du matin et dim sum

Le Dim Sum n’est pas vraiment un plat, c’est plutôt une tradition ancrée dans la culture chinoise que l’on va surtout retrouver dans la régions du  Guangdong, à Hong-Kong et à Macao. Il s’agit de la tradition de prendre son petit déjeuner avec le thé du matin

Petits pains farcis à la viande

Cuits à la vapeur, ils peuvent être accompagné d’une soupe. Même s’il s’agit d’un petit déjeuner, en réalité ce met est tellement apprécié qu’il se consomme à n’importe qu’elle moment de la journée. Ils sont garnis avec de la viande de porc émincée, des légumes, des oeufs et des plantes aromatiques. Ils peuvent également se manger sucré.

早上好 !*

*En se levant le matin, “Zaoshang hao” est une expression pour se souhaiter une bonne matinée et un bon réveil.